Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото



Тушеная фасоль в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото

Тушёная фасоль в мультиварке — простое, вкусное, сытное и полезное домашнее блюдо.


Если вы уже пробовали готовить фасоль, знаете, что процесс этот отнюдь не быстрый. Однако современная кухонная техника, в частности мультиварка, позволяет его ускорить и еще больше упростить. Больше нет необходимости часами следить за приготовлением и помешивать фасоль, переживать, что она разварилась или не доварилась. Нужно лишь выбрать программу, и чудо-помощница мультиварка сделает все за нас.


Нам только остаётся дополнить фасоль любимыми компонентами, которые сделают обычную фасоль неотразимой. На этот счёт у меня есть пару идей и любимый рецепт, которым я хочу поделиться с вами сегодня.


Итак, тушеная фасоль в пряном томатном соусе в мультиварке...


Этот рецепт — микс идей, подсмотренных у Гордона Рамзи, Джейми Оливера и мексиканской писательницы Лауры Эскивель, которые я объединила и адаптировала под приготовление в мультиварке.


В мультиварке тушеная фасоль в томатном соусе получается ароматной, пряной и очень вкусной. Я постоянно возвращаюсь к этому рецепту, попробуйте и вы - возможно, это простое и вкусное блюдо придется вам по вкусу!

Фото тушеной фасоли в мультиварке


Подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для тушеной фасоли в мультиварке


Фасоль замочите заранее. Залейте холодной водой и оставьте на 8–10 часов, а ещё лучше - на ночь.

Замочить фасоль


Добавьте в чашу мультиварки нарезанный бекон, панчетту или подкопченное мясо. Я использую варено-копчёную свиную грудку. Этот компонент делает вкус и аромат блюда более выразительным и добавляет пикантные нотки «дымка». Этап можно пропустить, если вы хотите приготовить вегетарианскую или постную версию блюда.


Добавьте щепотку соли и немного молотого чёрного перца. Обжарьте 2–3 минуты, чтобы кусочки подрумянились. Я использую режим «жарка» или «глубокая жарка».

Обжарить бекон


Добавьте половинку острого перца и измельчённые зубчики чеснока. Перемешайте и обжаривайте ещё 1–2 минуты.

Положить перец и чеснок


Добавьте нарезанный лук, перемешайте и обжаривайте ещё 4–5 минут.

Положить лук


Добавьте 1 ст.л. сахара. Перемешайте и обжаривайте ещё минуту или две, пока сахар не растает, слегка поджариться и карамелизируется. Затем влейте 1–2 ст.л. яблочного уксуса.


Если в дальнейшем вы планируете использовать помидоры в собственном соку, в составе которых также есть уксус, лучше ограничиться 1 ст.л. Мне нравится, когда в соусе есть лёгкая кислинка, поэтому я добавляю 2 ст.л. и в финале приготовления уравновешиваю вкус, добавив ещё сахара.

Всыпать соль и сахар


Добавьте в чашу мультиварки фасоль. Приготовление можно ускорить, предварительно отварив фасоль до полуготовности.

Положить в мультиварку фасоль


Помидоры в собственном соку измельчите в блендере. Томатную пасту размешайте в воде. Добавьте томатную смесь в чашу мультиварки.


Я стараюсь довести общий объем жидкости до 1 литра. У меня получается примерно пол-литра сока с мякотью из консервированных томатов, и ещё половина литра - вода+томатный сок.


Жидкость получается примерно на 1.5–2.5 сантиметра выше остальных компонентов. Если вам хочется, чтобы соуса было очень много, можно увеличить количество жидкости.

Влить томатный сок


Добавьте специи: 2–3 лавровых листа, сушёные тимьян, чабер и розмарин. Добавьте ещё немного соли по вкусу или соевый соус. Можно также добавить 1 ст.л. вустерского соуса.

Положить специи и лавровый лист


Закройте мультиварку и установите подходящий для варки фасоли режим. При выборе режима старайтесь следовать рекомендации производителя или исходить из собственного опыта.


Если есть режим «бобовые» — выбирайте его. Часто можно встретить рекомендацию готовить фасоль в режиме «тушение» от 2 до 4 часов, до готовности.


В моей мультиварке Delfa неплохо зарекомендовала себя комбинация режимов «Суп» и «Плов». Я сначала выбираю режим «суп» или «тушение», а когда фасоль доходит до состояния полуготовности (примерно через 1-1.5 часа), переключаю в режим «плов» и готовлю ещё 40–60 минут, пока фасоль не сварится, а соус не загустеет.

Потушить фасоль


В готовое блюдо, по желанию, добавьте 1–2 кубика чёрного шоколада и слегка перемешайте, чтобы шоколад растворился. Шоколад не будет ярко ощущаться, но придаст аромату и вкусу блюда интересные нотки.


Добавьте горсть измельчённой свежей зелени, и приготовленную в мультиварке тушеную фасоль можно подавать к столу.

Положить зелень


Фасоль, тушенная в томатном соусе, готова! Приятного аппетита!

Рецепт тушеной фасоли в мультиварке





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с (12 фото)


Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото
Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото

Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото в 2019 году
Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото в 2019 году

Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото рекомендации
Куриные крылышки в глазури - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото картинки
Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото картинки

Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото новые фото
Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото новые фото

Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото изоражения
Торт «Японский» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изображения

Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото
Дрожжевые пончики суфганийот, пошаговый рецепт с фото - Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото видео

Смотреть Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото видео
Форум по теме: Тушеная фасоль в мультиварке — рецепт с фото, tushenaya-fasol-v-multivarke-recept-s/



Похожие статьи

Рис с помидорами и базиликом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Домашний нежный торт «Сметанник», рецепт — Вкусо.ру
Соус йогуртовый - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Вкус рождества от the BALVENIE | Кулинарные новости на Kulina.Ru
Картофельные драники с мясом
Салат «Мимоза» новогодний — рецепт с фото пошагово
Куриное суфле — рецепт с фото пошагово
Салат из кольраби с яблоком — рецепт с фото пошагово
Пирожные «Шоколадные ёлки» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Классический тайский жареный рис, пошаговый рецепт с фото
Манник с грушей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Правила здорового питания для рыб



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ