Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото



Телятина, фаршированная картофелем и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • крахмал кукурузный – 2 ч. л.
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • вино белое сухое – 1 стакан
  • телячья вырезка – 1,5 кг
  • сок лимонный – 1 ст. л.
  • соль, свежемолотый перец – по вкусу
  • сливки жирностью 35% – 0,5 стакана
  • бульон мясной – 2 стакана
Для начинки:
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • укроп – 1 пучок
  • яйцо – 1 шт.
  • соль, свежемолотый перец – по вкусу
  • крупная луковица – 1 шт.
  • картофель крупный – 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Телятина, фаршированная картофелем и луком. Шаг 1
Приготовить начинку. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности, 25–30 мин. Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле на среднем огне, время от времени помешивая, 10 мин. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.
Телятина, фаршированная картофелем и луком. Шаг 2
Готовый картофель остудить, очистить и порубить ножом, добавить к луку. Посолить, поперчить. Перемешать, разминая комки. Добавить яйцо и укроп, перемешать.
Телятина, фаршированная картофелем и луком. Шаг 3
Вырезку вымыть, обсушить. Сделать на мясе глубокие насечки вдоль мышечных волокон, накрыть пленкой и отбить в пласт. По центру положить начинку.
Телятина, фаршированная картофелем и луком. Шаг 4
Завернуть края мяса внутрь. Плотно перевязать рулет бечевкой.
Телятина, фаршированная картофелем и луком. Шаг 5
Телятину посолить, поперчить и обжарить в кастрюле, в разогретом масле, по 5 мин. с каждой стороны. Затем влить вино, дать закипеть и готовить 4 мин. Влить бульон, довести до кипения. Плотно накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180°C духовку. Готовить 25 мин. Готовое мясо переложить на разделочную доску, накрыть фольгой и оставить на 15 мин.
Телятина, фаршированная картофелем и луком. Шаг 6
Смешать в небольшой миске сливки и крахмал. Кастрюлю с выделившимся при запекании мясным соком поставить на огонь, и как только закипит, влить в нее смесь сливок и крахмала. Варить, помешивая, 3 мин., в конце добавить лимонный сок, соль и перец. Мясо нарезать и подать с соусом.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт (56 фотографий)


Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото
Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото

Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Тарт с моцареллой, беконом и томатами, пошаговый рецепт с фото

Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото картинки
Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото картинка

Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото новые фото
Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото новое фото

Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото изоражения
Пироги с маком — 16 рецептов с фото пошагово. Как приготовить маковый пирог? изображения

Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото
Тирамису с сыром маскарпоне, пошаговый рецепт с фотографиями – итальянская кухня: выпечка и десерты. Еда - Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Телятина, фаршированная картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото, telyatina-farshirovannaya-kartofelem-i-lukom-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Рецепты блюд из яблок — яблочный пирог, соус, фаршированные яблоки
Рождественский гусь: пошаговый рецепт и фото
Заливное из скумбрии - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овсянка с копчеными говяжьими ребрами рецепт – британская кухня: основные блюда. «
Лазанья с баклажанами
Как выбрать идеальную сковороду: советы и рекомендации - KitchenMag.ru
Мочение яблок - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мясной рулет с картофелем: готовим быстро и просто
Чечевица в мятном соусе - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Пирог с персиками рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «
Салат Райская птичка, пошаговый рецепт с фото
Маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тажин-глазунья (кюфта с яйцом) в пряном томатном соусе, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ