Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово



Утка в медово-горчичном соусе

Пошаговый рецепт с фото

На дворе осень вовсю вступила в свои права, и как обычно, в это время года мы готовимся к зимним праздникам, думаем, какие блюда будем готовить на праздничный стол. Порой, при богатстве выбора очень сложно что-то выбрать, и часто мы руководствуемся тем, что выбираем какие-то новые блюда, которые еще ни разу не готовили.


Например, даже если вы готовили утку разными способами и даже запекали целиком, наполняя брюшко яблоками или черносливом, есть еще один способ приготовления этой популярной птицы - можно запечь утку в медово-горчичном соусе.


Мед, как известно, всегда влияет положительно на вкус мяса утки, а горчица добавит пикантности, вместе эти ингредиенты очень хорошо пропитают мясо, особенно если вы дадите пролежать утке в этом соусе минимум ночь перед запеканием, а еще лучше - сутки. Я всегда заранее покрываю утку соусом и оставляю ее в холодильнике до момента запекания. Этот рецепт довольно простой. Если вы еще не пробовали такой способ приготовления утки, то я вам советую, получается очень вкусно.


Итак, подготовим все необходимое для этого блюда.

Ингредиенты для утки в медово-горчичном соусе


Утку для запекания можно брать и магазинную, и домашнюю. Главное, чтобы она была молодой, тогда мясо ее после приготовления будет нежным и вкусным. У меня утка домашняя молодая. Уточку моем и хорошо обсушиваем бумажными салфетками или полотенцами.

Обсушить утку бумажными салфетками


Затем утку надо посолить и поперчить снаружи и изнутри. Еще я ножом аккуратно поддеваю кожу со стороны шеи и брюшка и стараюсь посолить утку под ней, чтобы мясо после приготовления не было пресным. Кто-то для этого делает проколы ножом в грудке утки, но тогда во время запекания эти проколы еще больше увеличиваются и утка теряет свой красивый целостный вид, а для праздничного стола это не очень хорошо.

Посолить и поперчить утку


Теперь соединяем мед с горчицей для соуса.

Соединить мед и горчицу


Затем покрываем полностью утку получившимся соусом снаружи и изнутри. Удобнее это делать сразу в форме, в которой будем утку запекать. В таком виде я ставлю утку в холодильник и даю ей время настояться, чем дольше она стоит, тем вкуснее получается в итоге, это уже проверено.

Смазать утку соусом


Перед непосредственным запеканием достаем форму с уткой из холодильника, дадим немного постоять при комнатной температуре, чтобы форма нагрелась и не лопнула в духовке. Затем наливаем в форму воду и ставим все в духовку, запекаем утку в медово-горчичном соусе при 180 градусах. Обычно на 1 кг мяса необходим 1 час запекания.

Влить воду


Во время запекания достаем утку и поливаем получившимся соусом для красивой корочки. Если в вашей духовке утка сверху чересчур быстро подрумянивается, накройте ее сверху фольгой, чтобы к концу запекания она имела красивый вид, а не горелый.

Полить утку соусом


Одним из признаков готовности утки считается то, что мясо на ножке начинает отходить от кости, но все-таки надо удостоверится, что утка действительно готова и мясо в любом месте стало нежным и не жестким, для этого можно проткнуть утку ножом. Если нож легко входит, значит, смело достаем утку из духовки.

Утка в медово-горчичном соусе


Перекладываем утку из формы на тарелку или блюдо для подачи на стол.

Фото утки в медово-горчичном соусе


Украсить нашу утку, приготовленную в медово-горчичном соусе, можно на свой вкус - зеленью, овощами или даже запеченными фруктами, все зависит от вашей фантазии и ваших вкусов. Приятного аппетита и веселых праздников!

Рецепт утки в медово-горчичном соусе


site - instagram web viewer photo and video



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово (58 фотографий)


Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово
Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово

Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово рекомендации
Осетинская выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (51 рецепт осетинской выпечки)

Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово картинки
Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово картинки

Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово новые фото
Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово новые фото

Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово изоражения
Блинчики с овощами, пошаговый рецепт с фото изображения

Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово
Кростини с бри и прошютто, пошаговый рецепт с фото - Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Утка в медово-горчичном соусе — рецепт с фото пошагово, utka-v-medovo-gorchichnom-souse-recept-s/



Похожие статьи

Щи из щавеля с капустой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Новогодний пудинговый пирог, пошаговый рецепт с фото
Жаркое по-домашнему с картошкой, грибами и мясом
Томатный суп с фасолью рецепт с фото, приготовление постного томатного супа с фасолью на Webspoon.ru
Пышки со сметаной и сахаром рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «
Яблочный пирог «Мечта» с яблочной и ореховой начинкой, рецепт с фото
Паштет из печени налима - рецепт с фото на Повар.ру
Торт без выпечки: самый простой рецепт с фото
Вермишелевая запеканка
Рецепт блинов на кефире без яиц - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рагу овощное с картошкой — рецепт с фото пошагово
Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира - Кулинарные новости
Простая шарлотка с вишней в духовке, рецепт — Вкусо.ру
Банановое парфе



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



<< < 369 370 371


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ