Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово



Мясные пальчики из свинины с сыром

Пошаговый рецепт с фото

Дико извиняюсь за столь мясной рецепт во время Великого поста. Я не призываю прямо сейчас бежать готовить блюдо. Вы можете забрать рецепт в домашнюю копилку, но я просто обязана им поделиться. Классический вариант блюда появился в славянской кухне практически вместе с мясом. Господа мясоеды, рецепт для вас!


Обожаю наводить историческо-кулинарные справки. Вот что мне удалось узнать об истинных «мясоедах». В далекие времена убой скота имел характер жертвований на Руси. С принятием христианства появилось соблюдение постов и тех самых «мясоедов». Напросился вывод: мясоед – не человек, предпочитающий мясо любой другой пище, а период, в который церковь давала разрешение на мясную еду. Вот так! Так что наш рецепт пригодится мясоеду в любом случае - будь он человеком или периодом.


Что представляют собой мясные пальчики? Отбитое мясо, приправленное специями и скрученное мини-рулетиками. Внутри допускается начинка из овощей, грибов, молочнокислых продуктов и даже сала. Мы готовим свои рулетики из свинины с начинкой из сыра со свежим укропом. Чтобы пальчики получились мягкими и нежными, желательно использовать молодую свиную мякоть. Я покупала «домашнее» мясо на рынке. Взяла шейную часть. Можно взять вырезку. Пальчики из свежего мяса скручиваются без ниток и шпажек. Держат идеальную форму в процессе жарки, а получаются волшебно-нежными и тающими во рту.


Остальные ингредиенты для приготовления мясных пальчиков из свинины с сыром берем из списка.


Свинину нарезаем стейками. Я это сделала заранее, предварительно подморозив для ровности кусков. Свиную мякоть необходимо хорошо отбить «молотком» с мелкими насечками. Для удобства пласты мяса покроем пищевой пленкой. Внутреннюю часть отбивной приправляем солью и перцем. Подобным образом действуем со всеми стейками свинины.


Приготовим начинку для пальчиков. Сыр потрем на терке. Укроп измельчим ножом. Сыр и укроп смешаем между собой. Я это делаю руками. Начинка получается воздушной.


Выкладываем столовую ложку начинки в нижний край будущего пальчика.


Скручиваем свинину в форме рулетика. Чтобы начинка не вытекала, мясные края слегка заправляются внутрь – аналогично формовке голубцов или фаршированных блинов.


В отдельной емкости взбиваем с солью куриное яйцо. Окунаем заготовки. Прокручиваем, распределяя яичный соус по всей поверхности. В нашем случае яйцо служит неким кулинарным клеем. Нитку для связывания рулетиков я не использую. Мои пальчики идеально держат форму и без нити. Как вам будет угодно.


Обваливаем пальчики в сухарях с мукой. Муку с панировочными сухарями смешиваем в пропорции 1:1.


Хорошо разогреваем сковородку. Добавляем растительное масло. Выкладываем пальчики на небольшом расстоянии друг от дружки.


Обжариваем по кругу со всех сторон.


Жареные пальчики выкладываем в форму. На дно необходимо налить водички или бульона. Доводим блюдо до готовности в духовом шкафу около 30-40 минут.


Мясные пальчики из свинины с сыром готовы!


Мясоеды, так держать!


Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Мясные пальчики из свинины с сыром — (58 фотографий)


Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово
Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово

Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово рекомендации
Торт без выпечки: самый простой рецепт с фото

Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово картинки
Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово картинка

Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово новые фото
Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово новое фото

Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово изоражения
Бифштекс с яйцом, рецепт с фото изображения

Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово
Калду Верде – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru - Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Мясные пальчики из свинины с сыром — рецепт с фото пошагово, myasnye-palchiki-iz-svininy-s-syrom/



Похожие статьи

17 февраля — день памяти Николая Студийского
Соус блю чиз: рецепт классический | Волшебная Eда.ру
В День святого Патрика – Вечеринка в ирландском стиле. Что приготовить на День святого Патрика
Красная рыба на гриле
Кеджери – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Запеченный картофель со свининой и фасолью, пошаговый рецепт с фото
Как приготовить кляр, вкусные секреты — Вкусо.ру
Грибные слойки с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Свинина с черным виноградом, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ