Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Куриная пиката по-быстрому

Куриная пиката по-быстрому

Приготовил : Марина Софьянчук 
10.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусные куриные грудки в ароматном соусе из каперсов, сливочного масла, лимонного сока и белого вина. Сочетание очень удачное и гармоничное. Попробуйте!

Описание приготовления:

Пиката – это популярное итальянское блюдо, которое чаще всего готовится из телятины. За пределами своей родины более популярна пиката из курицы – так и проще готовить, и быстрее. Итальянский термин «пиката» означает способ приготовления блюда, при котором мясо сначала обжаривается в панировке, а затем доводится до готовности в ароматном соусе со сливочным маслом. Идеальный гарнир к пикате из курицы – спагетти или любая паста. Итак, читайте дальше мой рецепт, как приготовить куриную пикату по-быстрому.

Назначение: На обед На ужин На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи Птица Курица Куриная грудка Каперсы
Блюдо: Горячие блюда Блюда в панировке
География кухни: Итальянская Европейская

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 250 Грамм
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Каперсы консервированные  — 1 Ст. ложка
  • Белое вино  — 1/2 Ст. ложки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Вода  — 1/4 Стакана
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Петрушка  — 1/2 Пучка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Куриная пиката по-быстрому"

Куриная пиката по-быстрому - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные грудки советую использовать охлажденные, а не замороженные, так они вкуснее.
Куриная пиката по-быстрому - фото шаг 2
Каждую грудку разрежьте вдоль пополам. Разложите куски на рабочей поверхности, накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте кухонным молоточком.
Куриная пиката по-быстрому - фото шаг 3
Отбивные из куриной грудки присыпьте солью и перцем по вкусу, советую использовать не классический черный перец, а паприку, кайенский перец и т. д.
Куриная пиката по-быстрому - фото шаг 4
Обмакните грудки с обеих сторон в муку и обжарьте в оливковом масле до легкого румянца.
Куриная пиката по-быстрому - фото шаг 5
Приготовьте соус. В сковороде растопите сливочное масло, отправьте к нему каперсы, предварительно обсушенные бумажными полотенцами, и готовьте несколько минут. Затем влейте вино, добавьте сок лимона и мелко нарезанную петрушку. Когда соус закипит, добавьте воду.
Куриная пиката по-быстрому - фото шаг 6
Снова дайте соусу закипеть и отправьте в него предварительно обжаренные куриные грудки. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 5 минут. За это время жидкость из соуса пропитает курицу, делая ее невероятно нежной, а сам он станет немного гуще.
Куриная пиката по-быстрому - фото шаг 7
Куриная пиката по-быстрому готова. Подавайте с любым гарниром и обязательно с соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная пиката по-быстрому:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Похожий видео рецепт "Куриная пиката по-быстрому"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с (45 картинок)


Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Обалденные пирожки, пошаговый рецепт с фото

Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Пышные оладьи с яблоками на кефире изображения

Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Постные блины на сухих дрожжах: рецепт с фото - Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Куриная пиката по-быстрому - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, kurinaya-pikata-po-bystromu-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Пышки со сметаной и сахаром рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «
Кленовый сироп - польза и вред. Как выбрать кленовый сироп? Кленовый сироп в кулинарии
Суп из брокколи и цукини рецепт – европейская кухня, вегетарианская еда: супы. «
Салат «Лошадь», рецепт с фото. Готовим мясной салат в виде лошади на новый год
Португальский томатно-луковый суп рецепт – португальская кухня: супы. «
Омлет с сыром - рецепты с фото на Повар.ру (69 рецептов омлета с сыром)
Бутерброды с овощами для завтрака, пошаговый рецепт с фото
Шавуха - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шоколадно-ореховый крем
Смузи из замороженной малины — рецепт с фото пошагово
Овощной суп с сырными шариками-клецками, рецепт — Вкусо.ру
В Калифорнии запустили «пивной» поезд - Кулинарные новости
Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото
Картофельные корзиночки с грибами рецепт – европейская кухня: закуски. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ